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=休業日   =備考あり、上のニュース欄をご覧ください。

New Information
【15周年を機に移転いたします】時期は来年2019年3月下旬。皇居の西に位置する千代田区平河町の新しいラグジュアリーホテル内に移転リニューアルいたします。詳しくはプレスリリース(PDF)をご覧ください。
・【著名な評価本やメディア掲載のお知らせ】
■「ミシュランガイド東京」で2019年度も2ツ星
■「東京最高のレストラン」に掲載
■9月22日から公開の映画「世界が愛した料理人」:本店のカルメシェフと東京店の岡崎シェフらが出演
■雑誌「GOETHE」11月号:「勝負服&勝負メシ」の特集「攻め!レストラン」に掲載
■雑誌「専門料理」9月号:連載「看板を背負うということ」に岡崎シェフのインタビューが掲載

 

カルメ・ルスカイェーダからのメッセージ

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