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【季節のデグスタシオンコース】季節をきりとる今回のコースは、アペリティーボには新じゃがや釜揚げシラス、 前菜には、スナップエンドウや筍、山独活、モリーユ茸、アスパラガスが登場。お魚料理はアイナメや車海老を用いたサルスエラ、お肉料理のスペシャ リテのイベリコ豚のプルーマも春らしく爽やかな付け合わせと共にご用意いたします。

 

カルメ・ルスカイェーダからのメッセージ

 
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